IL LABORATORIO ARTIGIANALE : La nostra filosofia si basa su prodotti artigianali di altissima qualità, sulla scelta accurata delle materie prime, assicurandoci che siano il meglio che possiamo esprimere. Le nostre mani sono lo strumento attraverso il quale siamo in grado di garantire la bontà di ogni prodotto. BIOLOGICO, STAGIONALE, FRESCO : Siamo convinti che il cibo abbia un sapore migliore quando viene preparato con ingredienti biologici, freschi, coltivati e raccolti con il giusto rispetto per la natura. Per questo motivo lavoriamo con le nostre piantagioni o con i migliori piccoli produttori, sempre con il controllo totale dell'intera filiera produttiva. ALTISSIMA QUALITA' E COMMERCIO EQUO E SOLIDALE : Per tutti i nostri ingredienti di altissima qualità, italiani ed esteri, perseguiamo la filosofia del commercio equo-solidale che costituisce una valida alternativa al tradizionale approccio al mercato, e incoraggia lo sviluppo di molti piccoli produttori nei diversi paesi di origine : grazie a questa formula siamo in grado di sostenere svariati progetti e diamo la possibilità di migliorare le loro condizioni di vita dei nostri partner e progettare un futuro diverso.