PANETTONE GASTRONOMICO DI CARNE
con :
- prosciutto crudo Marco D'Oggiono, confettura fichi
- vitello tonnato, salsa tonnata
- roast-beef, confettura mela speziata
La filosofia del nostro ristorante MATERIAPRIMA è garantire, sempre, l’utilizzo di materie prime di altissima qualità, fondamentali per la creazione di ogni proposta gastronomica d’eccellenza e con tecniche innovative per valorizzarne la sua essenza. Il nome MATERIAPRIMA anche perché tutto viene totalmente realizzato nelle cucine, sono assolutamente off limits basi o semilavorati, ed in cucina lo chef che valorizza la purezza dei sapori.